Questa visita nutrizionale ha una durata di circa un’ora, durante la quale come prima cosa si definisce insieme l’obiettivo che si desidera raggiungere; segue poi un colloquio approfondito riguardo lo stato di salute (fornendo eventuali esami del sangue o documentazione clinica rilevante), e un’indagine delle abitudini alimentari; rilevo poi i dati necessari per l’elaborazione della dieta, effettuando un’analisi della composizione corporea (altezza, peso, percentuali di massa grassa, muscolare, minerale ossea, acqua corporea ecc..) utilizzando una bilancia ad impedenza; misuro in seguito alcune circonferenze corporee e la pressione arteriosa.

Il piano alimentare è personalizzato ed elaborato su misura per il paziente, in base alla sua situazione di salute, alle abitudini alimentari, allo stile di vita e ai gusti; non viene quindi consegnato al termine della prima visita, ma qualche giorno dopo (massimo 5) tramite email o consegnato direttamente a mano in studio.

Durante il percorso nutrizionale seguo i miei pazienti con delle visite di controllo che hanno solitamente cadenza mensile e sono molto utili a valutare i progressi raggiunti (effettuando una nuova analisi della composizione corporea) e ad apportare eventuali modifiche durante il programma dietetico.

É molto importante anche per chiarire dubbi o perplessità riguardo le indicazioni alimentari fornite, in modo da garantire una corretta comprensione e valutare opzioni alternative qualora si riscontrino difficoltà.